茶叶中茶多酚和儿茶素类含量
服务详情
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
项目介绍
所用仪器：双光束紫外可见分光光度计
依据标准号：GB/T 8313-2008
依据标准号：GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
实验室信息3
联系电话：010-62423361 / 010-62423562
Email：4000064028@labpku.com
相关服务
13611330937